Ղրիմի Հանրապետության առողջապահության նախարարության գլխավոր սննդաբան Վիկտորիա Գավրիլովան բացատրում է, թե ինչպես ընտրել խորովածի միս և որքանով է անվտանգ խորոված միս ուտելը ։ Նրա խորհուրդները տրամադրում է «Կրիմսկայա գազետան», որը RG-ի բովանդակային գործընկերն է։
Միսը պարունակում է հագեցած ճարպեր, բայց ռուսական բժշկությունը չի արգելում դրանց օգտագործումը։ Իհարկե, այս ուտեստից օրական 250 գրամից ավելի ուտելը կբարձրացնի մարսողական համակարգի ծանրաբեռնվածությունը և կբարձրացնի սրտանոթային հիվանդությունների ռիսկը։ Սննդաբանը նշում է, որ սրտի կաթվածներն ու ինսուլտները ներկայումս մահվան և հաշմանդամության հիմնական պատճառներն են։
Այնուամենայնիվ, մսից լիովին հրաժարվելը նույնպես վնասակար է մարդու համար։ Մեր ստամոքս-աղիքային տրակտը մեծ քանակությամբ ֆերմենտներ է արտադրում բուսական և կենդանական սպիտակուցները, ճարպերը և ածխաջրերը մարսելու համար։
Սկզբնաղբյուրը՝ RG.ru լրատվական կայք