Ընկույզի թափոնները կարող են պաշտպանել բջիջները բորբոքումից
Ընկույզի կեղևն ու կանաչ թաղանթը պարունակում են հզոր հակաօքսիդանտներ՝ ֆենոլային միացություններ և կարոտինոիդներ, որոնք կարող են պաշտպանել բջիջները բորբոքումներից և վնասվածքներից։ Նման եզրակացության են եկել Բարսելոնայի համալսարանի գիտնականները։ Հետազոտության արդյունքները…